Tugas Kimia Organik Rps 14
Script 1
Asam amino adalah salah satu senyawa kimia yang fungsinya sebagai penyusun protein. Protein adalah makromolekul yang terdiri dari rantai polipeptida.
Penasaran dengan kelanjutannya? Yuk saksikan videonya !!!
Tesa (016)
Salsa (018)
Viola (042)
Pada buku yang saya baca, asam amino itu terbagi menjadi dua yang diamana ada asam amino esensial dan asam amino non asensial, asam amino asensial ini yaitu tidak dapat dibuat oleh tubuh dan asam amino ini diperolh dari makanan, nah makananny yang seperti apa?
BalasHapuspemenuhannya hanya bisa didapatkan melalui makanan, seperti telur, daging, susu, kedelai, dan lainnya. Yang artinya yaitu makanan yang mengandung protein
HapusPada buku yang saya baca, makanan yang berasal dari tanaman akan dapat menjadi sumber asam amino yang berkualitas tinggi, jika dikombinasikan dengan kombinasi yang tepat, mengapa demikian?
BalasHapusSumber protein di lingkungan memiliki proporsi AAE yang sangat beragam. Pada umumnya, kandungan protein yang lengkap adalah yang berasal dari binatang (termasuk daging, susu, telur). Protein yang berasal dari tumbuhan memiliki kekurangan pada satu lebih AAE. Misalnya, pada gliadin (protein gandum), tidak memiliki kandungan lisin yang cukup, sedangkan zein (protein jagung) memiliki kadar lisin dan triptofan rendah.
HapusPada sifat amino itu kan bersifat amfoter yang artinya dapat berperan sebagai asam maupun basa, nah apa yang dapat menentukan sifat asam dari asam amino?
BalasHapusPerbedaan gugus R yang nantinya yang akan menentukan sifat dari asam amino seperti hidrofob (tidak suka air) atau hidrofil (suka air). Perbedaan gugus R di struktur asam amino juga bisa menentukan apakah suatu asam amino bersifat asam atau basa. Dan karena asam amino memiliki gugus aktif amina dan karboksil sekaligus, zat ini dapat dianggap sebagai sekaligus asam dan basa (walaupun pH alaminya biasanya dipengaruhi oleh gugus-R yang dimiliki)
HapusSebagai seorang farmasi tentu kita harus mengetahui apakah obat yg dikonsumsi cocok untuk tubuh atau tidak, lalu menurut anda yang manakah golongan asam amino yang tidak dapat dibuat oleh tubuh?
BalasHapusAsam amino esensial adalah asam amino yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh. Oleh sebab itu, pemenuhannya hanya bisa didapatkan melalui makanan, seperti telur, daging, susu, kedelai, dan lainnya. Contoh asam amino esensial adalah fenilalanin, valin, metionin, lisin, dan sebagainya
Hapus